Pizza

Học tiếng Anh không chỉ là từ và nghĩa, học tiếng Anh là học cả tri thức. Với phương châm “English and the wisdom” (tiếng Anh và sự thông thái) hôm nay con ad nhỏ nhoi này sẽ giới thiệu với bạn:

PIZZA

Eg: I can't restrain my hunger anymore, should be calling for a Margherita pizza?

restrain /rɪˈstreɪn/ : kiềm chế, dằn lại

--> restrain my hunger: kiềm chế cơn đói

E hèm, bạn đọc từ này như thế nào? Mùa dịch bạn ở nhà và có order 1 cái pizza ăn lót dạ? =))

Bạn có biết pizza đã từng là món ăn dành cho người nghèo trong lịch sử?

Rồi cũng như con người, pizza lột xác trở thành món ăn của giới noble (/ˈnōbəl/ : quý tộc)

Ok, here we are <3:

Cách đọc đúng là /ˈpiːt.sə/ ( nôm na là pít-sờ đó các bạn, chứ không phải pi gia như kiểu mình hay đọc phổ thông nhé )

Sau đây mới chính là sự thông thái đằng sau từ pizza nè:

Hi vọng chút kiến thức sẽ giúp các bạn có chút ideas nếu vô tình phải “describe a famous dish” =))

Trong tài liệu có nói, pizza đã xuất hiện trên thế giới từ thế kỷ VI-I TCN, thời kỳ thịnh vượng của đế chế Ba Tư, một thứ bánh mì tròn, phẳng được phủ một lớp phô mai, đôi khi có dầu olive, rất được ưa chuộng bởi những người lính trong các cuộc viễn chinh của vương quốc này.

Sau những năm 79 sau công nguyên, pizza đã xuất hiện ở Pompeii, Naples (thuộc nước Ý ngày nay).

Cái tên “pizza” được dùng lần đầu vào năm 997 ở Gaeta, sau đó mới được phủ sóng khắp miền Trung và miền Nam trên cả nước.

Từ pizza bắt nguồn từ “pinsa” (tiếng Latin), nghĩa là flat bread (bánh mì phẳng, mỏng)

Ban đầu pizza không có cà chua, nhưng sau đó món bánh này được người nghèo phủ sốt cà lên, chứ ban đầu mấy ông bà giàu có chê cà chua là thứ hạ đẳng đó các bạn.

Btw, thì cà chua là loại cây bản xứ của Châu Mỹ, năm 1552 mới được nhập khẩu qua Châu Âu và bị coi thường lắm =))

Đến thế kỷ XVII, thì pizza mới dần được phổ biến trên khắp mọi miền nước Ý, có tên là “pizzaioli”, và vẫn dành cho người nghèo.

Mãi cho đến năm 1889, khi hoàng hậu Ý tên là Margherita Maria Teresa Giovanna đến thăm Naples, chủ một quán rượu được yêu cầu chuẩn bị món ăn để đón tiếp hoàng hậu.

Ông ấy đã sáng tạo ra 3 loại bánh pizza, trong đó có một chiếc pizza nổi bật, topping bao gồm pho mát từ sữa trâu tên là mozzarella, húng quế, cà chua. Ba loại nguyên liệu này tượng trưng cho ba màu của quốc kỳ Ý, và chiếc bánh này cũng được đặt theo tên của hoàng hậu, pizza Margherita, được xem là pizza chính thống của nước Ý và cả thế giới cho tới ngày nay.

Bạn đã thử loại pizza này chưa?

Sau này hoàng hậu Áo tên là Maria Carolina đầu tư hẳn một lò nướng pizza trong cung điện mùa hè của mình, thế là từ một món ăn bình dân, pizza đã lột xác, biến thành mỹ vị dành cho vua chúa, quý tộc.

À, còn nữa, năm 2017, UNESCO đã công nhận nghệ thuật làm pizza “Pizzaiuolo” của xứ Naples là di sản văn hóa phi vật thể nhân loại.

Và chúng ta có ngày 9/2 hằng năm được gọi là International Pizza Day.

That's all. Let's order a pizza nowwww.

P/s: lần sau ad sẽ cố gắng kể chuyện thông thái song ngữ để các bạn lụm từ vựng nhé =))